Seria Unit

Seria frezerów Valtek Uni jest właściwym wyborem dla wszystkich, którzy preferują klasyczne i łatwesterowanie urządzeniami. Mechaniczna kontrola frezera pozwala każdemu użytkownikowi na pełną i łatwąkontrolę nad produkcją.

Części zamienne są dostępne od ręki i mogą być dostarczone w dowolne miejsce, a konserwacja tegourządzenia jest banalnie prosta. Ze względu na dostępność części zamiennych i prostotę obsługi, ValtekUni jest bardzo konkurencyjną maszyną o dość niskiej cenie przystępnej dla wszystkich.

Prosta mechaniczna kontrola maszyny bez elementów elektronicznych umożliwia łatwą regulacjętemperatury dla różnych rodzajów lodów.

Dzięki zastosowaniu elastycznego węża z kranem urządzenie to można myć całościowo bez koniecznościdemontażu podzespołów by zapewnić czystość i higienę.

Dźwięk ostrzegawczy informuje użytkownika, że lody zostały zrobione i są gotowe do ekstrakcji.

Seria Digi

Nowoczesne elektroniczne frezery do produkcji lodów serii DIGI.

Nowa elektroniczna jednostka sterująca DIGI:

• mierzy konsystencję lodów i determinuje czas produkcji na podstawie uzyskanych danych.
• zapewnia wysoką jakość produkcji wszystkich rodzajów lodów bez względu na ilość mieszanki lodów wewnątrz cylindra.

Nowe opatentowane samo dopasowujące się mieszadło KLIMAR gwarantuje:.

• skuteczne mieszanie mieszanki lodowej.
• 100% czysty cylinder na koniec procesu produkcji.
• optymalna wydajność chłodzenia urządzenia.
• znaczne oszczędności wody i energii.
• wyższa prędkości produkcji dla zwiększenia spójności lodów.

Frezery DIGI z inwerterem:

• zapewniają szerokie możliwości ustawienia prędkości mieszadła co oznacza, że można po prostuwybrać najbardziej odpowiednią prędkość obrotów dla każdego rodzaju lub ilości lodów.
• prędkość obrotowa mieszadła decyduje o jakości i ilości lodów.
• produkcja nadzorowana przez regulację trzech parametrów: temperatura, czas, konsystencja.
• poszczególne ustawienia i dane wyświetlane na wyświetlaczu.

Duże modele frezerów serii DIGI wyposażone są w by-pass dla osiągnięcia następujących celów:

• moc sprężarki zmniejsza się w niskich temperaturach;.
• mniejsze ilości lodów mogą być produkowane przy mniejszym zużyciu wody i energii.

Seria DUO

Valtek Duo łączy w sobie pasteryzator i frezer, zapewniając w ten sposób wszystko, czegopotrzebujesz do robienia lodów. Kupowanie tylko jednej maszyny obniży koszty inwestycjii pozostawi więcej miejsca w lodziarni.

Wbudowany pasteryzator umożliwia ciepłe przygotowanie mieszanki lodów, co poprawia ogólną jakośći smak lodów. Może również przygotować różne rodzaje podstawowych mieszanek - każdy smak możemieć swój własny, odrębny przepis.

Optymalizuje zużycie energii, dostosowując temperaturę do ilości lub wrażliwości mieszanki lodów.

Rura zewnętrzna zapewnia szybkie i bezpieczne przenoszenie gorącej mieszanki ze zbiornikapasteryzatora do cylindra, zapobiegając zanieczyszczeniu. Specjalny bloker w zbiorniku pasteryzatorazapobiega mieszaniu się lodów z mieszadłem, co zapewnia jednorodną mieszankę lodów.

Seria Smart Masters

Valtek Smart Master to jedyny sterowany komputerowo frezer na rynku, który produkuje lodydostosowane do potrzeb użytkownika.

Inteligentna technologia - to innowacyjne sterowanie komputerowe zamrażarki wsadowej. Umożliwiaużytkownikowi ustawienie procesu zamrażania dla wszystkich rodzajów mas lodowych. Niezależnie odprzepisu, rezultatem są zawsze i optymalnie mrożone lody. Ulepszona technologia z dwoma falownikamiprowadzi do doskonałości w tworzeniu i projektowaniu lodów najwyższej jakości.

Właściciele tego inteligentnego urządzenia mogą mieć całkowicie indywidualne ustawienia programów,które są dostosowane do ich własnych przepisów. Klienci obsługujący ten sprzęt mogą zmienić programi podstawowe ustawienia oraz zainstalować inne indywidualne przepisy. Podczas produkcji lodówużytkownik może kontrolować cały proces za pomocą graficznego narzędzia do monitorowania procesu wczasie rzeczywistym.

Smart Master zapewnia idealne mieszanie lodów. Oferuje duże prędkości mieszania, od powolnegomieszania do ubijania przy dużych prędkościach. Prędkość mieszania można ustawić progresywnie lubza pomocą prostego wyboru oferowanych klawiszy szybkiego dostępu, które są dla nas odpowiedniew danym momencie.

Pasteryzatory

Cyfrowa kontrola pasteryzacji pozwala użytkownikowi na sprawdzenie ewentualnych błędów podczasprocesu pasteryzacji:

• awarii zasilania.
• zbyt wolnego procesu chłodzenia.
• przypadkowego wzrostu temperatury podczas dojrzewania mieszanki.

Pośrednie podgrzewanie / chłodzenie cylindra za pomocą płynnego czynnika, pozwala narównomierne rozprowadzanie ciepła na całej powierzchni cylindra.

• możliwe są operacje z niższymi temperaturami.
• uniemożliwia zmianę smaku mieszanki lodowej.

Specjalne techniczne rozwiązania:

• umożliwiają gruntowne umycie wentyla spustowego po opróżnieniu urządzenia z mieszanki przez cozapobiega rozwojowi bakterii.
• zapewniają całkowitą pasteryzację masy bez niebezpieczeństwa, że część masy znajdującej sięw wentylu zostanie niespasteryzowana.

Specjalny profil mieszadła zapewnia bardzo dobre mieszanie a mieszanka zostaje prawiezhomogenizowana:

• poprzez użycie specjalnego mieszadła możliwe jest przygotowanie również mniejszych porcjimieszanki.

Dojrzewalnik

Po procesie pasteryzacji lodowa mieszanka jest przelewana do dojrzewalnika, w którym konserwująi dojrzewają mieszanki lodowe w temp. 4 C', zabezpieczając przed zanieczyszczeniami bakteryjnymi.Dynamiczny system schładzania gwarantuje wysoką efektywność i wyjątkową świeżość. Konstrukcjaubijaków oraz tryby mieszania w cyklu ciągłym bądź przerywanym zapewniają doskonałą strukturę bazy.